豉汁蒸排骨
继糖醋排骨后豉汁蒸排骨变成了孩儿的新宠,所有的汁水被锁在了肉里,一口咬上去鲜嫩的肉配上美味的汁水在口腔里像交响乐一样,别有一番风味!做起来也特别简单,只需要简单几步一道大菜就出锅了
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步骤1/6
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姜切末,蒜切末 豆豉切碎
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步骤2/6
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姜 蒜 豆豉 耗油倒入排骨
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步骤3/6
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剩下除淀粉外所有调料放入排骨
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步骤4/6
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用手抓匀,最后放入淀粉继续抓匀腌半个小时
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步骤5/6
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摆在盘子里,如果喜欢吃辣可以上一步放辣椒,不喜欢最后放几个切碎的小米辣做点缀
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最后一步
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大火烧开水上屉转小火蒸50分钟,快盛米饭去!
排骨要买小肋排,让卖肉的师傅给切小一点,这样容易熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-10
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