青汁红糖馒头
白馒头不爱吃?外面买的不干净?那就自己做!
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步骤1/11
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500克面粉分成2分,糖缘红糖用开水化开,放凉备用!
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步骤2/11
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另外250g面粉加入糖,跟青汁
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步骤3/11
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酵母提前用30度温开水泡,倒入面粉里搅拌均匀!和成面团!
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步骤4/11
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红糖水倒入面粉里加入酵母水和成面粉。
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步骤5/11
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揉好的面团放暖和的地方发酵。南方跟北方天气不一样,南方冬天不好发面!时间要久!发成峰窝状!
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步骤6/11
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取出揉出空气,擀成薄片,长方形,红糖馒头也是这样,卷的这头放上红枣碎再卷起来!
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步骤7/11
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再卷起来!
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步骤8/11
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切成小剂子!
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步骤9/11
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再二次发酵!
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步骤10/11
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上锅蒸18~20分钟!
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最后一步
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松松软软的馒头就好了。有颜色孩子特别喜欢,再配上青汁果粉,早餐就好了!
文中提到的青汁,是纯天然有机大麦嫩苗。老人小孩都可以吃!想了解更多私聊我!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-10
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