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苹果酸奶面包的做法

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苹果酸奶面包

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苹果（内馅） 90g

、

白糖（内馅） 15g

、

酸奶 60g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 20g

、

盐 1g

、

高粉 150g

、

酵母 2g

、

黄油 8g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
去皮去核90g苹果切小块+15g糖倒入不粘锅中
步骤2/11 点击查看大图
中火翻炒至黏稠即可
步骤3/11 点击查看大图
面包体的原料除黄油外全部投入面包桶中，面包机和面15分钟
步骤4/11 点击查看大图
加入8g室温软化的黄油继续和面15分钟
步骤5/11 点击查看大图
面团仍然放入面包机中，面包机发酵至原体积2倍大
步骤6/11 点击查看大图
面团取出排气，分成3等份，揉圆
步骤7/11 点击查看大图
每份面团擀成长条形，放上苹果内馅
步骤8/11 点击查看大图
由上向下卷起后，收口收紧
步骤9/11 点击查看大图
每份中间切开，竖着放入6寸模具中，放入烤箱发酵至原体积2倍大，烤箱不插电，放一碗开水即可
步骤10/11 点击查看大图
发酵好后表面刷一层薄薄的蛋液，烤箱上下火，中下层，170，25分钟
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苹果酸奶面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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