琥珀花生米
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步骤1/8
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花生米中打入1个鸡蛋，打散打匀。
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步骤2/8
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鸡蛋打散后，倒入淀粉，搅拌均匀。
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步骤3/8
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再倒入面粉，让花生米防粘，让花生米均匀地裹上面粉。
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步骤4/8
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将花生米过筛，筛掉多余的淀粉和面粉。
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步骤5/8
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锅中放油，小火，油温五成热时倒入花生米炸至定型，稍微变色捞出备用。
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步骤6/8
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锅中加入2勺水和2勺白糖，熬至糖水变粘稠，颜色微黄。
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步骤7/8
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倒入炸好的花生米，快速翻拌，关火。再倒入熟白芝麻翻炒匀。
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最后一步
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晾凉后酥脆好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-10
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