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香烤老豆腐的做法

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香烤老豆腐

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给喜欢吃豆腐的闺女做的创新菜，小家伙一块接着一块吃到停不下来。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

孜然粉 3g

、

麻辣鲜 2g

、

辣椒粉 3g

、

盐 6g

、

生抽 6g

、

老抽 5g

、

食用油 12g

、

蜂蜜 5g

、

香菜 1棵

、

白芝麻(熟) 适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
烤箱上下管200度预热。老豆腐冲洗干净，切成薄厚大小一致的方块状。
步骤2/15 点击查看大图
用小刀在豆腐块的正反面各划2-3道，以便入味。
步骤3/15 点击查看大图
烤盘里铺上锡纸，将准备好的豆腐块摆在烤盘里。
步骤4/15 点击查看大图
把孜然粉、麻辣鲜、辣椒粉、盐、生抽、老抽、食用油和蜂蜜一起倒入碗中，混合均匀备用。
步骤5/15 点击查看大图
将混合好的酱料刷在豆腐的表面。
步骤6/15 点击查看大图
送入预热好的烤箱，上下管200度烤8分钟。
步骤7/15 点击查看大图
时间到取出烤盘，将豆腐翻面，再刷一层酱料。
步骤8/15 点击查看大图
送入烤箱上下管200度烤18分钟。
步骤9/15 点击查看大图
香菜洗干净切碎，准备好白芝麻。
步骤10/15 点击查看大图
烤好的豆腐取出，趁热撒上香菜和白芝麻。
步骤11/15 点击查看大图
外焦里嫩。
步骤12/15 点击查看大图
太有食欲了。
步骤13/15 点击查看大图
微甜带点辣味。
步骤14/15 点击查看大图
一块接着一块。
最后一步点击查看大图
好吃到停不下来。

小贴士

酱料可以根据自己的口味调整，香菜可以换成小葱叶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-11

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