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菠菜米饭煎饼的做法

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菠菜米饭煎饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

盐 1g

、

菠菜两颗

、

黑芝麻适量

、

枸杞小把

、

火腿 3片

、

剩米饭一碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
主材准备好
步骤2/14 点击查看大图
枸杞提前泡水
步骤3/14 点击查看大图
菠菜洗净切碎便于后面处理
步骤4/14 点击查看大图
火腿切块
步骤5/14 点击查看大图
菠菜汆烫去除草酸。不建议在外面吃菠菜，菠菜中含有大量草酸，如果没有经过汆烫，里面的草酸会影响这一餐原本的食物中钙含量的吸收。而外面就餐，绝大多数，甚至可以说几乎没有任何餐馆会为你汆煮菠菜。
步骤6/14 点击查看大图
打入鸡蛋
步骤7/14 点击查看大图
用料理机/料理棒等打碎
步骤8/14 点击查看大图
加入米饭后，加入火腿块。如果觉得有点干，加少量的水，如果觉得有点稀，适量的增加米饭或者30g以内的面粉
步骤9/14 点击查看大图
再加入泡好的枸杞，泡枸杞的水要沥干
步骤10/14 点击查看大图
加入芝麻和很少的盐，我这个分量多少1g
步骤11/14 点击查看大图
抹油锅，尽量的少油
步骤12/14 点击查看大图
煎至米饭饼可以松动。翻面
步骤13/14 点击查看大图
基本单面是这个状态
最后一步点击查看大图
最后，热上牛奶冲入麦片即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-12

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