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日食记 | 糖醋灯笼茄子

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姜叔的日食记

把茄子切出六个缝儿然后塞进满满的肉，虽然考验刀工，但只要慢慢来也是很容易做得到的，下油锅炸一下，茄子里满裹着肉香气。一口咬下就像美味的炸弹在嘴里溢出美味，配着酸甜酱汁，丝毫不腻口，多少都吃得下。 窗外白雪皑皑， 桌上是一道打着灯笼都找不到的好菜：）
食材清单 加入采购清单
猪瘦肉 200g
、
茄子 一根
、
低筋面粉 100g
、
蚝油 1.5勺
、
生抽 1勺
、
白胡椒粉 半勺
、
淀粉 半勺
、
蛋黄 一个
、
泡打 2g
、
番茄酱 3大勺
、
香醋 1小勺
、
水淀粉 少许
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-12

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