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猪肉渣炒大白菜的做法

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猪肉渣炒大白菜

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昨天用猪肥肉炼了油，余下的猪肉渣，听说炒青菜好吃，家里没有青菜了，炒大白菜也好吃。 “肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”北方人们对白菜尤其有感情，大白菜耐储存，在经济困难的时期，大白菜是整个冬季唯一可吃的蔬菜。而发展到现在，虽然冬天能吃的菜品种越来越多，大白菜依然是人们的最爱。大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜 1小棵

、

太太乐鲜鸡汁 2勺

、

蒜 2瓣

、

红椒 1个

、

猪肉渣适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将洗净后的大白菜梗子和叶子切好分开放，红椒，大蒜切好，
步骤2/9 点击查看大图
准备好猪肉渣
步骤3/9 点击查看大图
不粘炒锅里倒入适当的油，油温烧至五成热后放入猪肉渣炒片刻，加入红椒蒜炒香
步骤4/9 点击查看大图
先放白菜梗，进行翻炒
步骤5/9 点击查看大图
等白菜梗快炒熟时，加入白菜叶炒片刻
步骤6/9 点击查看大图
加入鲜鸡汁炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入盐，少许生抽
步骤8/9 点击查看大图
炒均匀关火。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-12

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