紫薯刀切
紫薯含有丰富的花青素，跟面粉一起经过发酵，对脾胃虚弱的人都是不错的选择，特别是小孩吃了更健康
-
步骤1/12
点击查看大图
250克加2.5克酵母粉用温水揉成面团
-
步骤2/12
点击查看大图
紫薯去皮蒸熟用料理机打成泥拌入白醋和剩下的250克面粉2.5克酵母、25克白糖揉成面团
-
步骤3/12
点击查看大图
2个面团均用保鲜膜包好放温暖处发酵到2倍大
-
步骤4/12
点击查看大图
发酵好的白面团擀成长方形
-
步骤5/12
点击查看大图
紫薯面团也擀成与白面团一样大小的长方形面皮
-
步骤6/12
点击查看大图
两张面皮叠起来卷成圆柱形，那个放下面就是外面的一种颜色
-
步骤7/12
点击查看大图
根据自己喜欢大小切成型
-
步骤8/12
点击查看大图
切成刀切馒头
-
步骤9/12
点击查看大图
放蒸笼纸上再次发酵
-
步骤10/12
点击查看大图
冷水下锅，开锅后蒸15到20分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
关火后过5分钟打开
-
最后一步
点击查看大图
紫薯刀切就可以装盘享用了
紫薯泥加入白醋可使紫薯颜色更鲜艳，揉面团时的加水量，要根据面粉的吸水不同而增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-12
紫薯刀切的其他做法
紫薯刀切的相关分类
紫薯刀切的相关推荐
-
越南春卷
30624人看过 -
★10种包子馅饺子馅（包子饺子必备）
572520人看过 -
一食半刻 | 爽脆藕片
2636053人看过 -
黑米糕
334055人看过 -
紫甘蓝馄饨
19187人看过 -
酱肉包，香就一个字
525367人看过 -
彩虹沙拉――增肌减脂两不误的健身餐
38487685人看过 -
清炒菜花
17023人看过 -
泰国奶茶焦糖布丁
44965人看过 -
菠菜刀切小馒头
24138人看过 -
#一道菜表白豆果美食# 高颜值的香菇青菜
1227584人看过 -
桂花刀切馒头
62573人看过
