飞鱼仔肠蛋黄三明治

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南方的降温来的真快，前几个星期还是三十度的天气，下了一场雨后，这几天已经降到了三度，昨天早上一直催着孩子起床，熊孩子从七点磨蹭到了七点半，这让我大为恼火，八点准时到校的时间让一家人忙的一团的糟，早上6点起床做的早点也早就冷了。今天早上我就给孩子做了吐司三明治，主要是快捷，十分钟解决孩子的早餐问题，就算起床晚了也不怕，可以一盒牛奶一个三明治随手抓在手上路上吃。不要怕不营养，只要荤素搭配合理，同样可以给孩子全面营养。这款三明治我便放了黄秋葵和鸡蛋还有珍妮珍馐飞鱼籽鱼肠，亲民的食材、极简的做法，发挥出了食物原味最大的魅力。鸡蛋是水煮蛋，切粒，拌上沙拉便可，特别里面的蛋黄含有大量的磷，还有不少的铁，用最简单的你可以理解的说法，蛋黄可以孵化出一个小鸡，蛋黄有多营养便可以知道了，况且婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄，所以蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。蛋黄里还含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，早餐给孩子吃鸡蛋是最营养了，今天还给孩子加了香肠，这款香肠是以绵密的鳕鱼鱼糜打底，不同于市场上其他品牌飞鱼籽肠为节省成本，以猪肉或其他廉价配料打底，加入秘鲁深海海域的飞鱼籽吃天嘴里肉质柔嫩，鲜香味扑鼻最主要的是这款香肠不添加防腐剂，不添加香精色素，没有淀粉和味精给孩子吃的也放心。家里有煮蛋器，那么鸡蛋你可以交给煮蛋器，你将香肠往烤箱一烤便可，一款快捷又营养的三明治便可让孩子带着上学吃了。

食材清单加入采购清单

吐司片 2片

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沙拉酱适量

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珍妮珍馐飞鱼籽鱼肠 2根

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黄秋葵适量

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鸡蛋 2个

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甜沙拉适量

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海苔适量

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黑胡椒适量

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海盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备所有的材料，土司可以用平底锅或烤箱烘烤一下使外皮酥脆
步骤2/7 点击查看大图
珍妮珍馐飞鱼仔肠放烤箱中层180度烤十分钟，当中要记的及时翻面，以免香肠烤糊了。
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋凉水下锅，水沸继续煮8分钟；凉水冷却剥去蛋壳备用。水煮沸，黄秋葵下水氽熟三分钟便可取出。珍妮珍馐飞鱼仔肠切半备用。
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋切丁，加入盐、沙拉酱、黑胡椒拌匀，珍妮珍馐飞鱼仔肠包上海苔。
步骤5/7 点击查看大图
把拌匀的鸡蛋碎平铺在二片吐司上，要涂抹均匀，将黄秋葵和珍妮珍馐飞鱼仔肠平铺在上面
步骤6/7 点击查看大图
2片吐司合起来对切，三明治完成。
最后一步点击查看大图
星星月亮吐司三明治，一上给孩子的早餐便是这。孩子说最爱这香肠，一口咬下去，当焦脆的外皮在唇齿间爆破的时候，飞鱼籽爆开，仿佛是在嘴里跳舞，那种感觉令人陶醉。