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菠萝炒饭的做法

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菠萝炒饭

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用菠萝代替了碗，炒饭里又添加了菠萝，与传统的鸡蛋炒饭相比，色调更为清新明丽，口感更为好吃。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

火腿肠半根

、

胡萝卜半根

、

米饭 1碗

、

鸡蛋 1个

、

盐 4克

、

豌豆 25克

、

生抽 12克

、

菠萝半个

、

水 5克

、

食用油 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
菠萝挖出果肉，把果肉切丁备用，火腿肠和胡萝卜切丁
步骤3/14 点击查看大图
鸡蛋打散，点火锅热倒入3克油，把打散的鸡蛋液倒入锅里。
步骤4/14 点击查看大图
鸡蛋用锅铲炒散，盛出来备用
步骤5/14 点击查看大图
锅里倒入3克油炒胡萝卜丁，炒到有点变色，加5克水翻炒3分钟，盛出来备用
步骤6/14 点击查看大图
锅里放2克油，煸炒豌豆粒和火腿肠丁，炒到有点变色，盛出来备用
步骤7/14 点击查看大图
锅里放入7克油，把米饭炒散炒香
步骤8/14 点击查看大图
倒入刚才炒好的鸡蛋碎，炒均匀
步骤9/14 点击查看大图
倒入胡萝卜粒，火腿肠丁，豌豆粒煸炒均匀
步骤10/14 点击查看大图
加生抽煸炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
倒入菠萝丁
步骤12/14 点击查看大图
翻炒均匀
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1，每个人口感不同，根据自己喜欢的口感添加或者减少 2，要少放油，油放多了吃时会觉得油腻 3，饭一定要炒散，炒香后，添加配菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-13

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