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自制美味蔬菜面

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黄黄爱美食

作为一个土生土长的北方人，很喜欢面食，一天不吃想得慌，家里常吃的就是各种馒头、饺子、面条，看电视报道说外面卖的鲜面条有很多的添加剂，你说说，现在吃啥能让人放心呢，在家里休年假，做一顿自制面条吃吧，这次解放一下双手，不擀面不和面，口感筋道有嚼劲，用蔬菜搭配，口味也很清淡，喜欢吃面的小伙伴快来围观。 “北方面条，南方米饭” ，这句话概括了古代中国的地方主食的特色。 面条在我国已有四千多年的历史，可谓源远流长，是一种制作简单，食用方便，营养丰富的健康保健食品，我们家里男女老幼都爱喝。今天做这个面条，和面用了面包机，制作面条用了手摇式的压面机，科学的进步解放了主妇的双手，太开心了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
金龙鱼饺子粉 200克
、
水 适量
、
盐 适量
、
鸡蛋 1个
、
胡萝卜 半个
、
油菜 两颗
、
泡发木耳 4朵
、
蚝油 少许
烹饪步骤
小贴士

1、做面条的面，尽量和的硬一点，越硬越筋道。 2、鸡蛋和盐都能增加面条的筋性。 3、选面粉也很重要，金龙鱼饺子粉筋性强，做面条很适合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-14

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