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沙茶酱拌刀削面

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刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。随着中国饮食文化传播，在我们南方，刀削面也常常在一些兰州拉面店里吃上。有时候想在家里弄些来吃，既要和面又要削面，太费时间，所以到最后也只能到外边吃了。 今天介绍的沙茶酱拌刀削面，用了干刀削面进行烹制，不用和面不用削面，而且口感不输现做的刀削面，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，再搭配咸香的沙茶拌酱，那股浓郁的香味，简直令人越吃越想吃！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
刀削面 90g
、
大蒜 12g
、
葱 1根
、
沙茶酱 15g
、
猪油 15g
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士

1.拌酱也可以依个人喜好加入黑醋、辣椒油或者辣椒粉拌吃。 2.材料份量：1人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-14

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