黑宝宝面包
新良黑米面包粉属于杂粮粉系列中的一款,黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉,具有特殊的营养价值,一般人均适合食用。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备原料;
-
步骤2/12
点击查看大图
将面团里面的原料全部倒入面包机里面,揉成扩展阶段;
-
步骤3/12
点击查看大图
面团开始一发,发到原体积的2倍大;
-
步骤4/12
点击查看大图
排气,平均分成5份,松弛15分钟左右;(盖上保鲜膜,防止干皮)
-
步骤5/12
点击查看大图
准备馅料部分,提前将提子干洗干净,加入适量的水和红酒浸泡,将面团按压成饼状,浸泡好的提子干,放在面团上;
-
步骤6/12
点击查看大图
像包包子的手法将底部收好;
-
步骤7/12
点击查看大图
放入烤盘上,表面使用小喷壶,表皮喷适量的水,以便沾花生碎;
-
步骤8/12
点击查看大图
表面沾上适量的花生碎,放入烤盘开始醒发;
-
步骤9/12
点击查看大图
发酵为原体积的2倍;
-
步骤10/12
点击查看大图
上下火180℃,烘焙12分钟左右即可;
-
步骤11/12
点击查看大图
面包凉透之后,开始准备装饰,巧克力切碎隔水融化成液态,装入裱花袋,挤在面包表面,然后将眼睛沾上即可;
-
最后一步
点击查看大图
萌萌哒小煤球就做好啦。
1.根据自家烤箱适当调整烘焙温度和时间;
2.面团发酵、松弛的时候,覆盖保鲜膜避免表面干皮;
3.表面沾花生碎之前要喷适量的水;
4.提子干提前浸泡,加适量红酒口感会更好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-14
黑宝宝面包的其他做法
黑宝宝面包的相关分类
黑宝宝面包的相关推荐
-
巧克力奶茶
177211人看过 -
宝宝米饭
48266人看过 -
简易油泼面
146514人看过 -
#解腻开胃就吃它#尖椒茄子馅大包子
225051人看过 -
芋头红豆沙【宝宝辅食】
42750人看过 -
一岁后宝宝辅食【电饭煲番茄饭】
921058人看过 -
番茄鸡蛋卷 宝宝辅食微课堂
3465564人看过 -
【宝宝辅食】香菇滑鸡饭
30800人看过 -
黑巧甜心(巧克力甜甜面包圈)
14137人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#黑醋栗蒸面包
145207人看过 -
#中小学生营养餐#油泼面
147025人看过 -
入门级黑巧➕原味双色吐司面包
57141人看过