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椰蓉面包的做法

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椰蓉面包

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想着周末在家用烤箱做点面包吃，没想到是个长时间的工作，家里有没称，都是大约的克数

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

牛奶 150克

、

酵母 8克

、

白砂糖 50克

、

盐 1克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 15克

、

黄油 40克

、

白糖 25克

、

生蛋黄 1个

、

椰蓉 50克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
大部分材料来个合影
步骤2/15 点击查看大图
用面包机和面，手动的太累⊙﹏⊙，一个鸡蛋和牛奶
步骤3/15 点击查看大图
再放入盐、白糖、高劲面粉、酵母粉，开始和面程序
步骤4/15 点击查看大图
和面程序结束后放入软化的黄油再来一遍和面程序，和面程序结束后再用发酵程序醒发面团
步骤5/15 点击查看大图
黄油软化
步骤6/15 点击查看大图
黄油放入白糖、生蛋黄、椰蓉，一起搅拌
步骤7/15 点击查看大图
发酵好的面团，排气，再用擀面杖擀成大面皮，静置10分钟左右，把调好的黄油椰蓉馅放在面皮的三分之二处
步骤8/15 点击查看大图
面皮如图左右边折叠，再用擀面杖擀薄
步骤9/15 点击查看大图
面皮分等分，再把中间割一刀
步骤10/15 点击查看大图
拧成如图花样，一个鸡蛋用了蛋黄调馅，我用蛋清涂在面包表面容易上色
步骤11/15 点击查看大图
预热烤箱，中层上下150℃20分钟
步骤12/15 点击查看大图
出炉
步骤13/15 点击查看大图
做了15个
步骤14/15 点击查看大图
大功告成
最后一步点击查看大图
好吃，就是凉了之后有点儿硬

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-15

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