椒蒜油酒酱酱鸡
【3-176】 这是一个突然懵住脑袋空 目前持续失语中的故事……周末愉快新年好,我先下了886(开始胡言乱语 ----- 2018.12.15
-
步骤1/14
点击查看大图
鸡胸肉收拾干净切成自己喜欢的大小,顺手切一堆跟肉长得差不多大的椒椒
-
步骤2/14
点击查看大图
根据肉量和个人口味加料酒生抽一点盐,认真搅和到扒拉开肉块碗底看不到多余调味料的程度,看情况撒干淀粉
-
步骤3/14
点击查看大图
咔咔搅和匀,表面封层油,搁旁边腌个十几二十分钟的
-
步骤4/14
点击查看大图
抽空切点葱姜蒜,按一份糖一份醋两份生抽四份料酒的大概比例加料,根据个人口味加盐,根据个人喜好加水加淀粉,搅和匀了搁旁边
-
步骤5/14
点击查看大图
锅烧热倒油,温柔的铺上之前收拾好的鸡肉
-
步骤6/14
点击查看大图
趁着没定型赶紧划拉散,中小火扒拉到肉们变色略带焦边,扒拉到外圈扔椒椒
-
步骤7/14
点击查看大图
继续煎到到椒们变色闻起来挺香,把明显过多的油滤出去,根据自己抗辣程度往锅中间扔郫县豆瓣酱
-
步骤8/14
点击查看大图
小范围扒拉香扒拉红亮了再整锅翻匀,确认肉熟了扔葱姜蒜,直接从之前调好的碗芡里扒拉进锅那种
-
步骤9/14
点击查看大图
扒拉出葱蒜香味就可以淋碗芡抛大锅了(我期待的画面终于出现了.jpg)
-
步骤10/14
点击查看大图
(不是,划掉)咔咔翻匀翻到自己喜欢的程度就可以关火往外盛啦
-
步骤11/14
点击查看大图
近距离感受下红亮亮的肉油润润的椒,其实正常来讲盘底应该是汪着一圈红油的
-
步骤12/14
点击查看大图
来,张嘴~
-
步骤13/14
点击查看大图
鸡肉嗷嗷嫩,咸香味浓,辣度适中略带酸甜那种
-
最后一步
点击查看大图
走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-15
椒蒜油酒酱酱鸡的其他做法
椒蒜油酒酱酱鸡的相关分类
椒蒜油酒酱酱鸡的相关推荐
-
妈妈牌酱鸡—迷迭香
96021人看过 -
家常烤鱼(烤箱版)
70370人看过 -
#人人能开小吃店#手把手教你正宗秘制麻辣烤鱼
6908138人看过 -
平底锅版烤鱼
68345人看过 -
姜葱香料酱油鸡
124764人看过 -
砂锅烤乳鸽
216281人看过 -
柠香烤乳鸽#单挑夏天#
2343572人看过 -
黑芝麻馒头
802人看过 -
苦瓜炒茄子
156人看过 -
南瓜泥糖佛手烧饼
4957人看过 -
花生酱饼干
1426人看过 -
#厨房的鲜香秘诀,太太乐松茸鲜,一餐一筷见鲜香#香肠炒韭菜花
8184人看过