开背虾蘸海苔碎
开背虾蘸海苔碎,应当是可以和饺子蘸醋相提并论的绝配! 就比如单吃饺子也能充饥,但总是少了点滋味,蘸醋才算完美! 虾也一样!简单的白灼、煸炒就是一道不错的下酒小菜。 但蘸了海苔碎简直是另一个境界!
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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虾洗净,开背去虾线
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步骤3/9
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去好虾线的虾倒入料酒、淀粉、五香粉、盐
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步骤4/9
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筷子拌匀腌制20分钟
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步骤5/9
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趁腌虾时用料理机把海苔摇成海苔碎
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步骤6/9
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起锅烧油,油七成热时放入腌制好的虾,炸熟,炸至金黄捞出(注意不要炸糊了)
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步骤7/9
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炸好的虾➕海苔碎
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步骤8/9
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炸熟的虾撒上海苔碎拌匀即可
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最后一步
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美味的开背虾蘸海苔碎就做好了
炸虾时一定要根据情况来,要炸熟但也不要糊了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-16
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