简易版煲仔饭
煲仔饭广受大家喜爱的一餐,一餐下来肉、菜、饭都有了,营养足够,这里教大家用电饭锅做煲仔饭,简单简便很适合上班族
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步骤1/9
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干香菇提前用水发好,水量稍多些
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步骤2/9
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大米选用的是东北大米,软糯鲜甜
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步骤3/9
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大米淘洗干净,控水,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油,拌匀
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步骤4/9
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拌匀的大米直接倒入电饭锅内,泡发香菇的水倒入饭锅中,水量就是平时煮饭的量
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步骤5/9
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利用香菇水泡米的时间把腊肠切片
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步骤6/9
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锅内放香菇和切好的腊肠
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步骤7/9
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正常煮饭键,因为我的锅有灶烧饭这个功能,一搬做煲仔饭我就选这个键,锅底的饭会有焦焦的感觉,没有这个功能也没关系,正常煮饭就可以啦
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步骤8/9
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煮饭的时间来绰烫油菜,绰油菜的时候放少许盐,油菜会保持翠绿的颜色,绰烫时间不要过长,断生即可
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最后一步
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电饭锅煮好饭,直接盛出,放上绰好的油菜即可享用美味了
1.腊肠选用的是生的广味香肠,味道更纯正。
2.香菇最好是干香菇泡发,鲜香菇味道不够重
3.除了香菇以外,其他菌类也都可以,青菜搭配也都很随意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-17
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