舒芙蕾松饼
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步骤1/15
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将蛋黄和蛋清分离。
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步骤2/15
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蛋黄搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀。
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步骤3/15
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筛入松饼粉。
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步骤4/15
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用蛋抽搅拌到无干粉顺滑的面糊，面糊很稠是对的。
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步骤5/15
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蛋清加入糖，打到硬性状态，提起有小尖角。
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步骤6/15
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将二分之一放入蛋黄糊中。
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步骤7/15
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翻拌均匀。
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步骤8/15
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在倒回蛋白中。
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步骤9/15
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翻拌均匀。
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步骤10/15
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摩飞锅中火预热，转低过，把面糊装入裱花袋中，挤入锅内。多挤一些。然后盖上盖子闷两三分钟。
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步骤11/15
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翻面在闷一分钟即可。
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步骤12/15
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成品
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-17
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