香烤鸡胸肉
女儿爱吃鸡肉,但是鸡胸肉普通操作口感比较“柴”,因此多来道工序让鸡胸肉变嫩!
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步骤1/4
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鸡胸肉横向切开,不要切断,就切成那种能像书翻开的的样子,然后用肉捶将鸡肉一顿暴打,因此打断肌肉纤维,这是鸡肉口感鲜嫩关键的一步哦。
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步骤2/4
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将鸡肉和调料组全部放入大碗内
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步骤3/4
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开始给鸡肉来个透彻的'马杀鸡',将各种调料和鸡肉用过按摩融合在一起
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最后一步
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按摩好之后将鸡肉密封放入冰箱冷藏一晚,第二天,烤箱200度,鸡肉入内烤20分钟,拿出刷一层蜂蜜继续烤5分钟,一份鲜嫩可口的烤鸡肉就OK了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-18
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