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巧克力裂纹布朗尼曲奇饼干的做法

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巧克力裂纹布朗尼曲奇饼干

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巧克力裂纹布朗尼曲奇饼干，趁热吃会外脆里软的，口感特别的丰富，凉了之后是脆脆的口感，巧克力味道特别香浓，在你的口中盘旋，配一杯咖啡吃个下午茶，美哉，我就喜欢这样多重口感的美食享受。它很好做，搅一搅，拌一拌就完成啦，没有那么多技巧，烘焙新手也可以轻松驾驭

“营养是健康的起点”
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30–60分钟 | 切墩(初级)

玉米油或黄油液体 30g

、

鸡蛋 1个

、

糖 60g

、

可可粉 20g

、

红曲粉 5g

、

低筋面粉 70g

、

盐 1g

、

泡打粉 2g

、

榛子酱 2勺

、

表面糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将玉米油或者融化的黄油液，糖，可可粉，红丝绒粉，盐，泡打粉，拌在一起。再加入一个鸡蛋拌匀，继续放入榛子酱拌匀，如果没有榛子酱也可以放些坚果，或者不放坚果也是可以的。
步骤2/9 点击查看大图
拌到如上图这样粘稠的糊糊。
步骤3/9 点击查看大图
筛入低粉，不要搅拌了，搅拌后容易起筋，那样的饼干太硬不好吃。用刮刀全部拌匀到没有干粉即可。
步骤4/9 点击查看大图
拌好的面团，盖保鲜膜放入冷藏一夜或者冷藏至少一小时，这样是为了下面的步骤好操作。以免弄一手巧克力，我们戴上一次性手套比较好。
步骤5/9 点击查看大图
将面团分成等量的15-20个球。放入糖粉中滚一圈。
步骤6/9 点击查看大图
放在烤盘上，中间要有一定的间隙，等下它会塌下去。
步骤7/9 点击查看大图
放入170度预热好的烤箱中层，烤30分钟。如果你做的比较小，那么时间缩短5分钟。
步骤8/9 点击查看大图
裂开的样子真美，垂涎欲滴了
最后一步点击查看大图
又撒了一些糖粉，这样更漂亮。闺蜜说，这个饼干必须常做，太好吃了，太满足了。

小贴士

请看内部，是不是巧克力布朗尼蛋糕，嘿嘿，想不想吃？快做起来！这个周末就烤一盘吧，到时记得来评论里面发照片哦。菜谱来源：揪揪耳朵

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-19

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