臭鲈鱼
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步骤1/7
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鲈鱼洗净，去腮，内脏，鱼身切刀，加葱，姜，盐，料酒，腌制，低温十天左右，暖温三，五天即可。
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步骤2/7
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腌好的臭鲈鱼（已十天）洗净。
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步骤3/7
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锅内放油，加葱，姜，剁椒，炝锅
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步骤4/7
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放臭鲈鱼。
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步骤5/7
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加入啤酒半罐，白糖，适量盐，盖锅盖。
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步骤6/7
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汤汁收至浓稠，关火。
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最后一步
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盛盘OK。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-19
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