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虾滑紫菜汤

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左耳元元

福建东山靠海，靠海的子女很幸福的可以享受各种海洋的恩赐，紫菜，特别是“头水”的，也就是所谓的第一季，第一波的最嫩最细滑的紫菜，配上自己做的虾滑，那个鲜甜，真的找不到文字来形容
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 一个
、
活虾 200克
、
精盐 适量
、
鸡精 适量
、
紫菜 半片
、
生姜片，葱末 少许
烹饪步骤
小贴士

挖好的虾滑放入锅内后，小勺可以旁边浸下凉水再挖下一勺虾滑，以防粘勺和锅里的热水碰到勺壁，再挖碗里没用完的虾滑容易变质！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-19

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