是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

牛肉酱的做法

点击查看大图

牛肉酱

浏览 1.9万 · 收藏 78

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每到冬季的时候，老公孩子都喜欢吃牛肉酱，特别是吃面条或者炒饭时，还可以作为有些菜的配料，比如烧豆腐直接挖一勺酱放进去，炖的豆腐很好吃，所以牛肉酱就是冬季百搭哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 600克

、

杭椒➕小米椒 250克➕50克

、

黄豆酱 150克

、

大蒜 300克

、

菜籽油适量

、

糖 15克

、

香料：花椒15克香叶3片八角茴香2个

、

生姜 10克腌制牛肉粒用

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉沥干水，用生姜片腌制10 分钟去腥，放入油锅炒到水份完全吸收，如图所示就可以盛出放一边待用。
步骤2/7 点击查看大图
把花椒香叶小茴香八角茴香放入油锅，小火熬出香味，然后把油过滤好。
步骤3/7 点击查看大图
把蒜泥倒入香料熬制的油锅中，炒到蒜泥变黄加入辣椒碎，继续翻炒两分钟左右，倒入牛肉粒
步骤4/7 点击查看大图
继续翻炒三四分钟
步骤5/7 点击查看大图
加入黄豆酱，注意黄豆酱是不是偏咸，偏咸就可以少放点不影响的，然后再把15克白糖加入翻炒两分钟左右
步骤6/7 点击查看大图
盖上盖子中火焖10 分钟就大功告成了！
最后一步点击查看大图
成品牛肉酱，因为我女儿还小不能吃辣，所以我主要放的是杭椒，如果喜欢比较辣的，可以全部放小米椒的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-19

换个做法

ţ的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食豇豆更多

ţ的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许