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肉末蒸豆腐的做法

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肉末蒸豆腐

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蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，肉末与榨菜不可少。豆腐可吸收肉末的香味，榨菜又可消除肉末的腻味。两两相辅你会感受到一种清香之味在唇齿之间弥漫开来~ 而且这一道肉末蒸豆腐还特别下饭，如果蒸给小朋友吃可以不放榨菜，他们也一定会喜欢的哦!

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嫩豆腐一块

、

猪肉适量

、

榨菜一小包

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

蒜头半头

、

生姜适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
做法：1.豆腐切成小块，焯水后捞出放在一个大碗中。
步骤2/10 点击查看大图
2.葱姜蒜切碎，锅里放入适量油，油热后放入炒香。
步骤3/10 点击查看大图
3.猪肉剁成泥，然后放入锅中煸炒散开。
步骤4/10 点击查看大图
4.加适量生抽、盐进行调味，翻炒均匀后关火。
步骤5/10 点击查看大图
5.榨菜切碎铺在豆腐上，榨菜多放点好吃。
步骤6/10 点击查看大图
6.再铺上炒好的肉末，肉末调味不要太咸，因为榨菜有盐了。
步骤7/10 点击查看大图
7.蒸烤箱上汽后放入，蒸10分钟左右即可。
步骤8/10 点击查看大图
8.最后出锅后撒上切好的葱花碎做点缀即可。
步骤9/10 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

这道肉末蒸豆腐，豆腐滑嫩，肉末酥香味浓，舀一大勺拌在米饭里，越嚼越好吃，不知不觉就会多吃一碗饭。另外，这道菜制作简单，耗时短，成本也实惠，粗略算了一下，也就是大几块钱。非常适合咱们居家来做，亲们有时间就试试看吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-20

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