超好吃超好看的圣诞杯子蛋糕

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圣诞节虽然是西方节日，但是，不管怎样，借着这个节日，和亲朋好友聚一聚，是再好不过的。而这款蛋糕，用金龙鱼蛋糕用小麦粉，加入新鲜的蓝莓，每一口咬下去，在品味浓浓麦香味的同时，还会体验到蓝莓在口中爆浆的感觉。将杯子蛋糕装饰成圣诞树的样子，可以给聚会增添浓浓的圣诞气息哦！

食材清单加入采购清单

干性材料

、

金龙鱼蛋糕用小麦粉 200g

、

泡打粉 3g

、

盐 1g

、

湿性材料

、

黄油 100g

、

糖 100g

、

鸡蛋 2个

、

原味酸奶 110g

、

蓝莓 180g

、

表面装饰

、

淡奶油 300g

、

糖 21克

、

色素适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
干性材料
步骤2/16 点击查看大图
湿性材料
步骤3/16 点击查看大图
将干性材料放入干净的容器中混合均匀；
步骤4/16 点击查看大图
黄油隔热水融化；
步骤5/16 点击查看大图
放入糖搅拌均匀；
步骤6/16 点击查看大图
鸡蛋打散放入5中，搅拌均匀；
步骤7/16 点击查看大图
将酸奶放入6中，继续搅拌；
步骤8/16 点击查看大图
将7中材料搅拌均匀；
步骤9/16 点击查看大图
混合好的材料倒入3中；
步骤10/16 点击查看大图
用刮刀用抄底翻拌的方法搅拌至无明显颗粒；
步骤11/16 点击查看大图
倒入蓝莓，轻轻翻拌至蓝莓均匀的分散在面糊中；
步骤12/16 点击查看大图
将搅拌好的面糊放入分装在玛芬纸杯中；
步骤13/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度烤30分钟；
步骤14/16 点击查看大图
淡奶油100克放糖7克，打发；200克放适量色素和14克糖，打发；
步骤15/16 点击查看大图
烤好的玛芬蛋糕，将表面修平，按照个人喜欢的进行裱花装饰即可。
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成品

小贴士

1.干性材料和湿性材料混合时，要用翻拌的方法，以免起筋； 2.加入蓝莓后，翻拌的时候要轻，尽量不要将蓝莓弄破； 3.由于烤箱不同，需要根据自家烤箱的情况，决定烘烤的时间，用牙签插入，拔出时没有蛋糕糊即为烤好； 4.此方的量大约可以做10~12个玛芬，具体制作时可以做适当调整。

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发布于 2018-12-20

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