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软嫩鸡胸肉块的做法

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软嫩鸡胸肉块

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸脯 450g

、

凤球唛马铃薯淀粉

、

料酒

、

沙拉酱

、

味噌

、

酱油

、

料酒

、

番茄酱

、

砂糖

、

黑胡椒碎

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉斜切成5mm左右厚度的大片
步骤2/6 点击查看大图
把切好的肉片用凤球唛马铃薯淀粉搅拌放置5分钟以上腌好，盐可以忽略，因为后面味噌也有盐，口味重的可加一点
步骤3/6 点击查看大图
把全部倒进碗里调拌好
步骤4/6 点击查看大图
锅内到少许色拉油加热，把腌好的肉片一片一片铺开在锅里中火煎
步骤5/6 点击查看大图
一面煎好就翻面，煎至两面都变色，盖上锅盖干蒸30-40秒
最后一步点击查看大图
蒸好后开盖转大火，倒入3，全体拌炒好即可，撒上葱花或者荷兰芹碎，再按个人喜好撒上黑胡椒碎，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-21

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