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豆馅馒头（自制豆馅）的做法

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豆馅馒头（自制豆馅）

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小时候奶奶蒸豆包的时候，我就在一旁吃豆馅，大口大口的吃豆馅真的觉得好幸福~

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉适量

、

干酵母适量

、

红小豆适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红小豆提前泡好（我泡了一天），泡好的红小豆放在电饭锅里，像蒸米饭一样蒸，水量可以比蒸米饭再少一点点，蒸好后放入白糖，用勺子捣成泥，晾凉备用
步骤2/4 点击查看大图
干酵母用温水化开，倒入面粉内，揉成光滑面团，盖上盖子放在温暖处静置发面，发成两三倍大
步骤3/4 点击查看大图
发好的面再次揉一揉，切开，擀成中间厚边缘薄的皮，包上豆馅，放在蒸屉上，先不要开火，静置十分钟左右再开，开火后蒸二十分钟左右即可
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

发好的面如果很粘的话，从盆里取出来，在面板上加一些干面粉，轻轻的揉几下就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-21

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