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风味蘸水豆腐的做法

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风味蘸水豆腐

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配菜(中级)

老豆腐 250克

、

葱末适量

、

蒜末适量

、

香菜末适量

、

味极鲜一小勺

、

耗油一小勺

、

白糖两克

、

食盐两克

、

白胡椒粉少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
老豆腐切成一厘米厚的方块.
步骤2/5 点击查看大图
中间再切一刀，变成三角形.
步骤3/5 点击查看大图
平底锅倒入少量花生油，豆腐煎至两面金黄.
步骤4/5 点击查看大图
碗中放入葱末、蒜末、香菜末、盐、糖、蚝油、味极鲜拌匀，（喜欢吃辣的放一点辣椒粉），一勺花生油烧热浇到碗里，搅拌匀即可.
最后一步点击查看大图
蘸着味碟吃，味道很好.

小贴士

蘸料里还可以放两勺醋，味道也很好。喜欢吃辣的还可以放一点切碎的小米椒.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-21

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