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油豆腐的做法

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油豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油豆腐 20粒

、

姜适量

、

生抽 4-5勺

、

蚝油适量

、

红椒一个

、

蒜瓣适量

、

豆豉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
油豆腐洗净，切成两半，豆豉洗净用清水泡软一下，生姜、红椒切丝，大蒜切片；
步骤2/7 点击查看大图
锅内放油，生姜入锅，小火稍微炒一下出香；
步骤3/7 点击查看大图
放入红椒，也不要炒久，小火稍微炒下就好了；
步骤4/7 点击查看大图
把豆豉倒进去小火翻炒几下
步骤5/7 点击查看大图
再放入大蒜，翻炒几下把油豆腐放进去一起炒，加4—5勺生抽大火翻炒入味；
步骤6/7 点击查看大图
倒入适量水，盖上锅盖中火焖煮三分钟，等锅内剩下少许汤汁，加一勺蚝油大火翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

无需放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-21

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