双色抹茶圣诞树曲奇
圣诞节是一个充满祝福的节日,少不了圣诞树的装点。我来分享一个自己做棵圣诞树的方法,一个双色的抹茶圣诞树曲奇。好看、美味又应景。
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步骤1/13
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材料集合。
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步骤2/13
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把fluff液体棉花糖放进软化的黄油中搅拌均匀。这种棉花糖是液体的像云朵一样轻柔,有一种浓郁的香草气息,非常宜人,吃起来香甜,可以直接替代细砂糖做饼干蛋糕和面包。
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步骤3/13
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蛋液分次加入黄油糊,搅拌均匀。
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步骤4/13
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低筋面粉和一克水割抹茶粉放入混合物中。搅拌成均匀的抹茶面团。
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步骤5/13
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取大概1/5抹茶面团出来,在剩余的面团里面加上两克抹茶粉。
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步骤6/13
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这样我们就得到两种颜色不同的抹茶面团。
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步骤7/13
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把浅色抹茶面团分成三份,三份面团滚圆搓成一样,长度压扁大概一毫米到两毫米厚,放冰箱冷冻十分钟。
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步骤8/13
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深色面团分成四份,一份稍小一点,待会儿作为圣诞树的顶部,其他三份分成差不多大,借助油纸大概整成三角形。
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步骤9/13
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冷冻好的浅色面团加在深色面团中间。
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步骤10/13
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用硅油纸整理成三角形,两头不整齐的部分切掉。
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步骤11/13
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把切掉的部分大致整成长方体,长度和整理好的三角形一致,宽度大约是三角形底部的1/2,将长方体和三角形组合在一起,长方体放在三角形底部的中间,用手轻轻捏合,放冰箱里冷冻20分钟。
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步骤12/13
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用锋利的刀切成五毫米厚的饼干。
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最后一步
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烤箱上火160度下火150度预热,烘烤15分钟左右。
我用的是来自美国的fluff液体棉花糖。
这款棉花糖口感很轻柔,是液体状的,可以直接代替细砂糖做饼干,蛋糕和面包等。无脂肪、0胆固醇,更健康无负担。
直接做雪花酥,牛轧糖,更方便~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-22
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