自制牛肉午餐肉
担心外面买的午餐肉用的肉不好?添加剂太多?那就自己做呀!便宜又好吃,吃起来放心噢……
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步骤1/8
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牛肉末加入葱花和姜末搅拌
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步骤2/8
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鸡蛋,玉米淀粉,面粉,水混合均匀
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步骤3/8
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倒入牛肉馅里,继续搅打
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步骤4/8
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加入盐,糖,蚝油,生抽,料酒,油,继续搅打
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步骤5/8
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直到全部搅拌均匀,呈现要拉丝的状态,就是传说中的'上劲了'
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步骤6/8
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玻璃碗里涂一层薄薄的油,放入搅拌好的肉馅的肉馅
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步骤7/8
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包上锡纸,上锅蒸45分钟就搞定啦!
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最后一步
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切片,开吃喽
搅拌的过程我是直接用了厨师机的搅拌功能,如果自己手动搅拌的话,一定要坚持坚持再坚持✊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-22
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