鲜美菌菇牛排汤

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鲜美菌菇牛排汤

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天冷了，给家人准备一锅暖暖又鲜美的牛排汤吧！营养丰富！暖心暖胃！这个汤简单易操作，味道却是绝对赞的，试试吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛仔骨（牛肋排） 1000克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑胡椒少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐一小勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 4瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜一小块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱一小把

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜几根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜 2根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 金针菇 500克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将牛仔骨（牛肋排）洗净，浸泡一小去血水。
步骤2/7 点击查看大图
洗净的牛仔骨倒入冷水锅，加姜片，料酒，大火煮开。
步骤3/7 点击查看大图
水开后，取出牛仔骨，去掉血沫。
步骤4/7 点击查看大图
一次性加足开水，重新放入姜片，葱，少许料酒。大火烧开，转中小火慢炖一个半小时。大蒜瓣在一小时的时候放，早了就炖烂了。
步骤5/7 点击查看大图
准备好金针菇，去梗，洗净，用开水过一下。
步骤6/7 点击查看大图
胡萝卜切成小块。
最后一步点击查看大图
将金针菇与胡萝卜一起放入，中火10分钟。关火后，加入盐，黑胡椒。吃饭时再撒上香菜末，不要过早！一碗鲜美的菌菇牛排汤就好了！味道超赞的，孩子连续喝了几碗。这个汤也可煮面吃，牛肉面，超美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！