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猪肉千层馅饼的做法

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猪肉千层馅饼

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

肉沫 400克

、

食用油适量

、

盐适量

、

面粉 500克

、

大葱，小葱 200克

、

姜粉适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉放入盆内，一半加入开水用筷子搅拌成絮状，一半加入冷水搅拌成絮状
步骤2/12 点击查看大图
然后和成光滑的面团，盖上盖子放置半个小时醒一会（面要和得软一点）
步骤3/12 点击查看大图
肉末里加入适量油，盐，老抽，五香粉，姜粉，葱花搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
醒好的面团擀成薄片
步骤5/12 点击查看大图
然后卷起
步骤6/12 点击查看大图
再把它团起来
步骤7/12 点击查看大图
接着再擀成薄片
步骤8/12 点击查看大图
把肉馅抹在面皮上
步骤9/12 点击查看大图
四周切上几刀，一层一层覆盖起来
步骤10/12 点击查看大图
饼的四周捏住，最好不要漏馅
步骤11/12 点击查看大图
电饼铛预热好，刷上底油，把饼放入，再在饼上刷点油，盖上盖子，调至馅饼状态，煎三分钟，翻面，再煎三分钟，待两面金黄，关掉电饼铛，闷三分钟，就可以啦
最后一步点击查看大图
营养美味的千层馅饼就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-23

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