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小馒头的做法

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小馒头

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自己做衣食无忧，小馒头是侄儿侄女都喜欢的食品！简单又好吃，简单又好做！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小麦粉 500克

、

酵母 6克

、

温水 300克

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
65度温水把酵母融化，白糖和酵母混合一起或直接和面粉一起都可以，我是和酵母一起的，加白糖是增加发酵快点，和好面发酵两倍大就可以了，我这里是发好了！
步骤2/6 点击查看大图
发好的面会有很多蜂窝形的，案板撒些面粉取出面团揉光滑切小块，整备放上蒸前容器刷一层油，起锅好起！
步骤3/6 点击查看大图
我是电饭锅上蒸的，这里盖上盖还要醒发一次，醒发面有点轻飘飘膨胀了就可以蒸了！
步骤4/6 点击查看大图
这里二次醒发好了，要冷水上锅按煮饭开了蒸10分钟闷5分钟再起锅！
步骤5/6 点击查看大图
这是第二锅，第一锅万了拍，小馒头熟了可以起锅了！
最后一步点击查看大图
出锅好可爱的小馒头呀！

小贴士

喜欢吃甜的朋友也可以加多点白糖，也可以把水换牛奶和面，看个人喜欢，我是没有去买牛奶就用水和面了！加牛奶会有奶香味更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-23

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