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海参粟米羹的做法

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海参粟米羹

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小主们不太爱吃海参，切碎后和绞碎的粟米一起煮成海参粟米羹，一煲妥妥的给干掉

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1小时以上 | 配菜(中级)

海参 4条

、

鸡蛋 2个

、

水淀粉适量

、

家乐西湖牛肉羹汤料 1包

、

糖、盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备泡发好的海参
步骤2/12 点击查看大图
海参切碎
步骤3/12 点击查看大图
放入奶锅里煮半小时
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粟米粒洗干净
步骤5/12 点击查看大图
放入料理机里，加上适合水，打至碎烂
步骤6/12 点击查看大图
锅里放入适量水烧开，倒入粟米蓉煮开再放入海参粒
步骤7/12 点击查看大图
放入少许盐、糖、家乐西湖牛肉羹汤料，大火烧开后转中小火煮10分钟
步骤8/12 点击查看大图
其间打发好鸡蛋
步骤9/12 点击查看大图
水淀粉备用
步骤10/12 点击查看大图
10分钟后将水淀粉慢慢加入，搅拌均匀到喜欢的浓稠度
步骤11/12 点击查看大图
关火，过筛蛋液搅拌均匀即可
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营养美味

小贴士

关火后再筛入蛋液是让鸡蛋花更嫩滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-24

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