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冬笋蘑菇炒火腿

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媚娘小厨

舌尖上的中国第一季的冬笋拍摄就是我老家的冬笋，寒冬的珍贵菜蔬。每年的冬季有朋友来北京，都会不辞辛苦的扛一大箱来给我们解馋。感恩走入我们生活的每一个人，有了你们生活才多姿多彩。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
冬笋 300g
、
蘑菇 50g
、
青蒜 3根
、
油 15ml
、
盐 4g
、
蒜瓣 2瓣
、
火腿 20g
、
红椒 2个
、
黄酒 10ml
、
白糖 2g
、
青椒 2个
、
生姜 3片
烹饪步骤
小贴士

① 笋片凉水下锅焯煮可去除笋的麻涩味 ② 煸炒蒜末用小火，不易糊 ③ 调味料根据自己口味添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-24

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