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【西洋参老鸭汤】【芋头烧鸭】一只鸭烧两道大菜，一点都不浪费！

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如果买来的鸭子太大，不知道如何料理，今天就告诉你用一只鸭子做两种口味的好方法：一半用来煲汤，根据时令添加不同的食材，冬季搭配西洋参、红枣和桂圆，顺气补血。另一半和芋头、泡椒、四川豆瓣酱做成香辣入味的芋头烧鸭，一餐有菜有汤，经济又实惠。
食材清单 加入采购清单
西洋参老鸭汤：
、
老鸭（土瘦鸭） 半只
、
西洋参片 10克
、
桂圆干 10粒
、
生姜 6片
、
红枣 6粒
、
料酒 少许
、
盐 适量
、
芋头烧鸭：
、
老鸭（土瘦鸭） 半只
、
芋头 400克
、
灯笼泡椒 6个
、
生姜 1块
、
小葱 少许
、
五香粉 少许
、
郫县豆瓣酱 15克
、
料酒 20毫升
、
老抽 10毫升
、
香菜 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-25

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