紫薯水饺
迷恋上各色彩色水饺 特别钟爱紫色,所以摩拳擦掌就动手啦
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步骤1/9
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蒸熟的紫薯压成泥,加入面粉揉成型。
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步骤2/9
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紫薯一定要压成这样细腻无颗粒的薯泥
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步骤3/9
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裹上保鲜膜,醒一会。这个期间可以准备馅
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步骤4/9
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准备完馅以后,将面团先分成几份,每份搓成长条,再切成小圆子大小的球,最后一个一个擀成饺子皮的形状待用~
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步骤5/9
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肉剁碎白菜过水剁细加入葱姜蒜,胡椒,盐白糖拌匀。
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步骤6/9
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馅料如果干,可以再加一个鸡蛋调匀。然后就可以开始包饺子啦
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步骤7/9
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包好的饺子,撒点面粉,防止粘在一起!一边包就可以一边下锅煮啦。我自己吃的,也不太会擀皮,所以大小不一。形状也就凑合看看了~
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步骤8/9
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出锅啦!醋,姜蒜,葱花调成简单的蘸水。开吃咯
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最后一步
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来个特写,爱极了这美美的紫色!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-25
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