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馒头的做法

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馒头

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因为喜爱美食，所以就各种折腾喽

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉（普通面粉） 200克

、

牛奶 120克

、

白糖 10克

、

酵母 2克

、

植物油 10克

、

盐少许

、

奶黄馅

、

蛋黄 2个

、

白糖 30克

、

牛奶 130克

、

奶粉 20克

、

低筋面粉 7克

、

玉米淀粉 7克

、

玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
现在天气冷，先把牛奶温热了，然后加入酵母先下去发酵一会儿。
步骤2/6 点击查看大图
面包机内加入中筋面粉，白糖，植物油
步骤3/6 点击查看大图
五分钟后加入牛奶酵母
步骤4/6 点击查看大图
开启揉面程序，揉成面团
步骤5/6 点击查看大图
然后就是各种美食…造造造喽
最后一步点击查看大图
制作奶黄馅把蛋黄和白糖先混合搅拌均匀后，再加入奶粉，筛入低筋面粉和玉米淀粉，再加入牛奶后搅拌均匀至糖融。放入锅内小火煮至浓稠，这个过程要用手动搅拌器一直搅拌不停。等到浓稠后加入玉米油接着小火煮到玉米油和奶黄馅混合成型，就可以关火冷却了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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