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辅食日志 | 双瓜蒸蛋（8M+）的做法

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辅食日志 | 双瓜蒸蛋（8M+）

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黄瓜能为宝宝补充身体所需的多种营养物质，还能增强宝宝的记忆力，预防便秘，缓解长牙期引起的不适。但宝宝肠胃娇弱，过量食用寒凉的黄瓜，会引起腹痛、腹泻等不适。丝瓜味道清甜，营养丰富，能为宝宝补充生长发育所需的蛋白质、维生素、胡萝卜素等多种物质，提高宝宝的抵抗力。但丝瓜性寒，宝宝不宜多吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

黄瓜 20g

、

丝瓜 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材: 鸡蛋一个，黄瓜20克，丝瓜20克
步骤2/8 点击查看大图
将蛋清和蛋黄分离。针对一岁以上的宝宝，可以使用全蛋
步骤3/8 点击查看大图
将蛋黄打散备用
步骤4/8 点击查看大图
将丝瓜和黄瓜去皮切成小块，大小取决于宝宝的咀嚼能力
步骤5/8 点击查看大图
在蛋黄液中加入1.5倍温水（我倒了约30毫升水）并搅拌均匀，最后加入切碎的黄瓜和丝瓜PS. 经过多次尝试，蛋液和水的比例为1:1.5时，蒸蛋的效果最好。而且一定要加温水，因为加凉水会让蛋在蒸的过程中沉淀，加热水会影响水和蛋液的整合。
步骤6/8 点击查看大图
在蛋黄液中加入1.5倍温水（我倒了约30毫升水）并搅拌均匀，最后加入切碎的黄瓜和丝瓜PS. 经过多次尝试，蛋液和水的比例为1:1.5时，蒸蛋的效果最好。而且一定要加温水，因为加凉水会让蛋在蒸的过程中沉淀，加热水会影响水和蛋液的整合。
步骤7/8 点击查看大图
盖上盖子入锅中火蒸10分钟左右，关火后焖3分钟
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晾凉后就可以给宝宝食用啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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