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火山土豆泥的做法

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火山土豆泥

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土豆的吃法很多，最喜欢土豆丝，其他的吃法也试过，感觉都不能敞开肚皮吃，吃多了有些腻。今天这款小清晰香辣土豆泥，味道很是爆棚！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

蒜 8瓣

、

小米椒 2个

、

香葱 2根

、

生抽 3茶勺

、

盐适量

、

蚝油半茶勺

、

清水 5茶勺

、

玉米淀粉半茶勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料：小葱，小米椒，蒜瓣
步骤2/9 点击查看大图
小葱清洗干净，切成小葱花；小米椒两个，剁碎；蒜瓣拍碎，剁碎。
步骤3/9 点击查看大图
锅内倒入少许油，倒入小米椒，蒜碎，翻炒几下，倒入生抽，花椒粉，盐，蚝油，翻炒均匀。最后倒入水淀粉，炒至冒泡即可。撒上葱碎。
步骤4/9 点击查看大图
土豆去皮，蒸熟，加入少许盐，少许胡椒粉，压成土豆泥，用刀叉整型如图。
步骤5/9 点击查看大图
半成品好啦，最好浇上汤汁。
步骤6/9 点击查看大图
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步骤7/9 点击查看大图
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步骤8/9 点击查看大图
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小贴士

味道完美！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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