红烧鸡脚
-
步骤1/18
点击查看大图
鸡脚洗净剪甲 掌心打一字花刀 方便焯水去腥 后期入味 蒜米 干花椒 卤料碎 姜片 辣椒圈 葱丝
-
步骤2/18
点击查看大图
鸡脚冷水入锅煮沸 将鸡脚捞出 洗净
-
步骤3/18
点击查看大图
坐锅烧热注入菜籽油烧热 给冰糖碎 中小火炒化
-
步骤4/18
点击查看大图
炒制冒泡的焦糖色
-
步骤5/18
点击查看大图
轻轻注入开水 一定要轻轻慢慢滴 否则焦糖会扑出来给鸡脚 葱片 姜片 卤料碎 白糖 白胡椒粉 干花椒 干辣椒 生抽 老抽 蚝油 大火闷煮20分钟
-
步骤6/18
点击查看大图
给蒜米 盐 开盖收汁 最后给鸡粉 关火出锅
-
步骤7/18
点击查看大图
盛盘 给葱丝 辣椒圈 熟白芝麻 点缀
-
步骤8/18
点击查看大图
撰写图
-
步骤9/18
点击查看大图
撰写图
-
步骤10/18
点击查看大图
撰写图
-
步骤11/18
点击查看大图
撰写图
-
步骤12/18
点击查看大图
撰写图
-
步骤13/18
点击查看大图
不谦虚的说 这是我吃过最好吃的 红烧鸡脚 没有之一
-
步骤14/18
点击查看大图
。。。
-
步骤15/18
点击查看大图
。。。
-
步骤16/18
点击查看大图
辣炒田螺
-
步骤17/18
点击查看大图
酒煮豆豆虾
-
最后一步
点击查看大图
豇豆肉末
本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-26
红烧鸡脚的相关分类
红烧鸡脚的相关推荐
-
红烧鸡脚
41343人看过 -
砂锅鸡脚煲
1766080人看过 -
红烧茄子
71880897人看过 -
红烧鸡脚(家常菜)
12674人看过 -
红烧鸡脚
61500人看过 -
红烧鸡脚
31514人看过 -
#夏日吃货嘉年华#虎皮鸡脚
195301人看过 -
#美食新势力#黄瓜皮蛋汤
3816205人看过 -
农家小炒肉
163017人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5823482人看过 -
孜然火腿土豆丁
4259122人看过 -
柠檬手撕鸡腿肉
420005人看过