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一次发酵小餐包的做法

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一次发酵小餐包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

酸奶 50克

、

全蛋液 25克

、

牛奶 70克

、

细砂糖 25克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

全蛋液（刷表面用）适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/10 点击查看大图
把除黄油以外的材料依次放到面包机中。
步骤3/10 点击查看大图
加入黄油，继续开启和面程序
步骤4/10 点击查看大图
揉至可以拉出较为结实的薄膜。
步骤5/10 点击查看大图
把揉好的面团平均分成12份，滚圆。
步骤6/10 点击查看大图
依次将做好的面团放入烤盘中。
步骤7/10 点击查看大图
把烤盘放入烤箱，开启发酵模式，在烤盘下再放一盘热水，发酵至两倍大。
步骤8/10 点击查看大图
取出烤盘，在面包表面刷上一层蛋液，撒上适量白芝麻装饰。也可以放上芝士、香葱、沙拉酱。
步骤9/10 点击查看大图
把烤盘放入预热好180度的烤箱中，烤18分钟。
最后一步点击查看大图
完成，很好吃哦

小贴士

材料中液体材料根据面粉吸水量进行调节，烤箱温度时间仅供参考。

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发布于 2018-12-27

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