胶东人家之肉末海参
冬天了 开始补一补啦 我的肉末海参很简单,肉腌好,炒锅滑熟后加入海参焖一下,简单又好吃
-
步骤1/10
点击查看大图
猪里脊切成1cm左右的小块
-
步骤2/10
点击查看大图
加入盐、料酒、白胡椒粉、五香粉、少许鸡蛋清、生粉用手抓匀,腌制一会儿入味,至少腌10分钟以上
-
步骤3/10
点击查看大图
腌肉的时候把海参也切成1cm见方的小方块
-
步骤4/10
点击查看大图
准备一碗淀粉水、葱姜切片备用
-
步骤5/10
点击查看大图
热锅凉油,放入葱姜片将锅爆香,放入腌好的肉粒,用中小火将肉滑熟
-
步骤6/10
点击查看大图
肉炒的差不多了放入半勺蚝油、一勺红烧汁,炒匀
-
步骤7/10
点击查看大图
加入一点水,稍微磨过肉粒即可
-
步骤8/10
点击查看大图
大火煮开后把海参倒入,盖上锅盖焖一小会,大约2分钟就可以
-
步骤9/10
点击查看大图
开锅加入淀粉水,汤汁收的厚一点即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
配上小饼,来吃啦!
1.肉提前腌好,除了可以炒炒吃之外,如果裹上一层面包糠,炸了吃也很美味哈
2.海参焖的时间不要太久了哦,嚼起来有点脆骨的感觉更好哦:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-27
胶东人家之肉末海参的其他做法
胶东人家之肉末海参的相关分类
胶东人家之肉末海参的相关推荐
-
葱烧海参——海参的家常做法
118916人看过 -
圆白菜炒饼丝—十分钟快手菜
3846785人看过 -
粉丝蒸娃娃菜
408503人看过 -
腌蒜苔
107586人看过 -
#养生打卡#养生鲫鱼汤
193354人看过 -
软炸虾仁
60351人看过 -
家常版胡辣汤
16178140人看过 -
#丘比小能手料理课堂#海参
468541人看过 -
#花式新美味就酱简单#榴莲披萨
167579人看过 -
蒸紫薯
217770人看过 -
榆钱窝窝头
16038人看过 -
萝卜糕
1180217人看过