是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

榨菜的做法

点击查看大图

榨菜

浏览 34.2万 · 收藏 1996 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

羊角菜，抱子芥，芥菜头

、

盐

、

辣椒粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊角菜清洗干净，切丝放入盐（比炒菜的盐多些）腌制1小时
步骤2/4 点击查看大图
用纱布包好（我用白布缝了两个口袋）绑起来挤干水分，放到隔网上，用重物放上面压一个晚上，压出水分，压的越干越好
步骤3/4 点击查看大图
倒入干净容器里，放适量辣椒粉（依个人口味，我放的麻辣辣椒粉）抓拌均匀，坛子保证无水无油，放进去压紧，腌制7一10天，榨菜就做好了
最后一步点击查看大图
自己做无添加，口感脆爽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-27

换个做法

ե的其他做法

ե的相关分类

中秋家宴清蒸大闸蟹栗子板栗蒸螃蟹大闸蟹更多

ե的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许