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柠檬酱

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这周打算做个非常美味的柠檬酱吐司，今天先把柠檬酱的做法发出来。柠檬酱可以一次多做点，抹面包吃或者做甜品柠檬挞什么的都非常美味！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜柠檬汁 110克

、

柠檬皮屑 1—2个

、

细砂糖 110克

、

鸡蛋黄 4—5个均可

、

黄油 60克

、

全蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取1—2个柠檬洗干净擦出柠檬皮屑。
步骤2/8 点击查看大图
再挤出新鲜的柠檬汁110克。大概2个柠檬的量。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋、蛋黄、柠檬皮屑、细砂糖、柠檬汁一起放在奶锅里搅拌均匀，然后放在热水上开中小火加热。
步骤4/8 点击查看大图
直到把它熬成酱就可以离火了。
步骤5/8 点击查看大图
趁热加入黄油搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
再过筛。
步骤7/8 点击查看大图
装瓶。
最后一步点击查看大图
柠檬酱做好啦！真的好好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-28

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