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营养清汤（山药羊蝎子）的做法

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营养清汤（山药羊蝎子）

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊蝎子 500

、

山药 150

、

胡萝卜 100

烹饪步骤

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羊蝎子
步骤2/12 点击查看大图
冷水下锅，焯水。过程中去浮沫。
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冷水冲一下
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冷水下锅，葱段、姜片、蒜块、八角、料酒、酱油（一丢丢）。
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慢慢炖
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胡萝卜滚刀块
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山药滚刀块
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葱沫（葱段也行）
步骤9/12 点击查看大图
炖四十来分钟，羊蝎子上的肉可以轻轻就能挫动。放胡萝卜、再放山药、放枸杞、再加适量盐调味。
步骤10/12 点击查看大图
胡萝卜和山药也能轻轻挫动，就可以保温保着，等吃的时候再舀出来加点葱沫。（不介意的话可以加味精）
步骤11/12 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

酱油一点点就行，就是添点颜色而已。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-28

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