温州糯米饭(炊饭)
在温州经久不衰的老网红早点。 糯米饭的味道,家的味道—这是温州人对糯米饭的情结。 炊饭的传统做法是炊具置于一口大锅上隔水将糯米炊成熟饭。 咱们自己在家做就没那么讲究了,蒸或煮都行。 份量:1-2人份
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步骤1/6
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肉末、香菇、滤沙后的香菇水、黄豆酱、姜片一起倒入电压力锅内,再加足量的水,选择煲汤模式即可
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糯米洗净,浸泡一夜
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蒸笼铺上湿纱布,放上泡好的糯米,再盖上湿纱布
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大火上汽后15分钟,糯米蒸熟后盛入碗内
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步骤5/6
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淋上香菇肉汤,再放上油条段就好了
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最后一步
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油条最好是脆脆的那种,如果不脆那就入油锅小火复炸一次
用电饭锅煮糯米饭的话,那煮米的水要比平常少放些;
不浇肉汤,撒上糖粉和芝麻,就是甜炊饭了,味道也很棒哦!
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发布于 2018-12-28
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