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豆沙酥的做法

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豆沙酥

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 150克

、

白糖 20克

、

猪油 65克

、

水 45克

、

低筋面粉 100克

、

猪油 45克

、

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
碗中倒入65克食用油、20克糖、45毫升清水、150克面粉搅拌均匀，水油皮做好；碗中倒入45克食用油、100克面粉搅拌均匀，油酥面做好，分别放入保鲜袋密封2小时。
步骤2/3 点击查看大图
油酥面分成八个剂子，油酥皮拿出来，不用揉，分成八个剂子，用手压扁，包入油酥面，压平，静至10分钟。
最后一步点击查看大图
擀成牛舌状，卷起来，切成两份压扁，包入豆沙馅儿。调整好放入电饼档，上下加温十分钟，烤至酥皮发黄！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-28 · 陕西省

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